盛世彩票官网

重庆冷库安装

新闻分类

产品分类

联系我们

全国24小时服务热线:400-6621068

手  机:13116321518      15123244352

邮  箱:584490698@qq.com

联系人:陈先生

地  址:重庆市沙坪坝区中心湾159—24—4号

网  址:www.zggyfw.com


苹果贮藏保鲜的问题和发展的方向

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业动态

苹果贮藏保鲜的问题和发展的方向

发布日期:2018-06-04 作者: 点击:

  苹果贮藏保鲜的问题和发展的方向 一、苹果储藏保鲜中存在的问题,重庆制冷设备公司为您整理下

  1、苹果储藏保鲜多用化学药剂。多菌灵、托布津等化学农药对人、畜有致畸效果,2,4-D中含有极微量的有毒物质对人体的要挟也很大,三唑类有机化合物有必定的致癌性,残留在食物中的二氧化硫能引起严重的过敏反应。因而,化学药剂关于苹果防腐保鲜是有待改进的。

  

  2、果蔬产地缺少冷库设施。现在我国冷库大多会集在城市,主要用于贮运、营销的环节中,而果蔬产地广阔的乡村却非常稀有。因而,苹果采后在产地不易储藏。

  3、储藏期苹果的生理要素。苹果在储藏期间会发作失水现象。因为苹果的呼吸代谢要耗费部分水分,因而,使苹果细胞的膨压降低,形成萎蔫现象。萎蔫使苹果外观损坏,质量下降,损耗添加,使正常的呼吸效果受到影响,促进酶的活性,加快了安排衰老,大大削弱了苹果固有的耐藏性和抗病性。

  二、苹果储藏保鲜的开展方向

  1、大力开发天然保鲜剂储藏保鲜技能。因为化学药剂关于苹果的防腐保鲜在人类健康方面有必定的负面影响,因而,大力开发天然保鲜剂对苹果进行储藏保鲜是往后的开展方向。

  ⑴大力开展气调库储藏保鲜技能和设备。用气调库储藏保鲜能大大延伸苹果的储藏期限和大幅度降低因为微生物和生理病害形成的丢失,并能坚持苹果的营养价值。

  气调库的开展方向是组合式冷库,因为冷库在苹果产地非常稀有,因而,冷库应建到产地去,这就有必要要求缔造组合式冷库,才干大大缩短工期和降低建形本钱。在气调库缔造规模上,应是大、中、小结合,产地应以开展中小型气调库为宜,大型库应建在大城市。

  ⑵大力开展冷藏气集结装箱。冷藏气集结装箱是联络苹果产、供、销冷链的中间环节,采冷藏气集结装箱,不仅可以确保易腐苹果不受损坏,到达保鲜意图,并且可使港口装卸功率进步8倍,铁路车站装卸率进步3倍。特别关于广东、香港来说,因为港口建造和铁路运输方面的有利条件,冷藏气集结装箱将是一个要点的开展方向,也是现代化的冷链运输系统的核心部分。它依托本身的机械设备制冷,不受外界气候条件的影响,温度安稳,贮运效果好,是果蔬和其他生鲜食物储运保鲜开展的方向。

  2、大力推广应用塑料小包装。塑料小包装的效果在于为苹果创造一个相对独立的环境,避免水分、氧气的自在通透,不仅能按捺蒸腾效果,又能避免蜕变果蔬的相互感染,并且本钱低价、使用方便,应大力推广。

  3、大力推广新式纳米硅级氧化物保鲜果蜡新产品。新式纳米硅级氧化物涂覆在果品外表,将形成一层亮泽润滑的膜,构成果品表里气体、水分沟通和微生物侵袭的屏障。

  在新产品配方中加入了纳米级硅基氧化物S10x和氧基硅烷新材料,被处理生果的氧气吸收和二氧化碳释放明显的减低,跟着纳米S10x材料的添加量变化而蜡膜的透气性发作变化。纳米S10x保鲜果蜡新产品在改进果品外观质量、按捺水分蒸腾、避免微生物侵袭效果的基础上添加气体操控和保鲜功用,可以有用的进步储藏功能,延伸货架期.


相关标签:防爆冷库

最近浏览:

在线客服
  • 客户服务
  • 在线客服
  • 在线咨询小袁
二维码

扫描二维码

分享
友情链接:CNC娱乐  CNC娱乐  CNC娱乐  现金网  现金网  现金网  CNC娱乐  CNC娱乐  CNC娱乐  CNC娱乐  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!