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食品用冷库的常见分类有哪些?

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食品用冷库的常见分类有哪些?

发布日期:2016-10-19 作者: 点击:

    食品重庆冷库安装冷库主要存储:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。
    食品冷藏库按其使用性质,分为三类 :

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    一、生产型冷藏库

    它主要建在货源较为集中的产区,作为鱼、禽、蛋、鱼虾、果蔬加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工并短期贮存后及运往其他销售地区,零进整出,要求交通运输必须方便。这种冷藏库的特点是冷冻加工的能力较大,有一定库容量,建设的规模应根据货源情况和商品调出计划确定。

    二、零售型冷藏库

    它比较常见于各城市的大中小型副食商店内,仅供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小,贮存期短,库温则随使用要求不同而异。

    三、分配型冷藏库

    这种重庆冷库安装冷藏库大多建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需要、出口计划的完成和长期贮备中转运输之用。主要特点是要求冻结量小,且冷藏量大,要考虑多种食品的贮存。需要注意的是,由于冷藏量大,进出货比较集中,零进整出,因此要求库内运输通畅,吞吐迅速。

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